만가닥버섯 (Hypsizygus)
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만가닥버섯 (Hypsizygus)
● 특징·식감 : 모둠형 클러스터, 쫄깃·탱글
● 영양·효능 : 베타글루칸·폴리페놀 / 소화 친화적 저칼로리 식품
● 요리 활용 : 볶음, 탕, 샐러드 토핑, 버섯구이
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버섯종류
만가닥버섯 (Hypsizygus)
● 특징·식감 : 모둠형 클러스터, 쫄깃·탱글
● 영양·효능 : 베타글루칸·폴리페놀 / 소화 친화적 저칼로리 식품
● 요리 활용 : 볶음, 탕, 샐러드 토핑, 버섯구이
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