한국버섯생산자연합회

버섯이야기

버섯종류

버섯이야기

gomij@hanmail.net
063-536-3206

버섯종류

Total 11건 1 페이지

11

느타리버섯 (Pleurotus ostreatus) 느타리버섯 (Pleurotus ostreatus) ● 특징·식감 : 부드럽고 쫄깃, 향이 담백 ● 영양·..
10

새송이버섯 (King Oyster) 새송이버섯 (King Oyster) ● 특징·식감 : 탱글하고 쫄깃, 식감이 고기류와 유사 ● 영양·효능..
9

팽이버섯 (Enoki) 팽이버섯 (Enoki) ● 특징·식감 : 가늘고 아삭, 담백 ● 영양·효능 : 플라보노이드 함유 → 항산..
8

양송이버섯 (Button Mushroom) 양송이버섯 (Button Mushroom) ● 특징·식감 : 부드럽고 향이 은은, 서양 요리 활용도 높음 ..
7

표고버섯 (Shiitake) 표고버섯 (Shiitake) ● 특징·식감 : 진한 향, 쫄깃한 육질 ● 영양·효능 : 렌티난 함유 → ..
6

만가닥버섯 (Hypsizygus) 만가닥버섯 (Hypsizygus) ● 특징·식감 : 모둠형 클러스터, 쫄깃·탱글 ● 영양·효능 : 베타글..
5

꽃송이버섯 (Cauliflower Mushroom) 꽃송이버섯 (Cauliflower Mushroom) ● 특징·식감 : 꽃 모양, 바삭·쫄깃한 특별한 식감 ..
4

상황버섯 (Phellinus linteus) 상황버섯 (Phellinus linteus) ● 특징·식감 : 단단, 식용보다 기능성 차·추출물 형태 ●..
3

영지버섯 (Reishi) 영지버섯 (Reishi) ● 특징·식감 : 나무질, 고형, 식감 섭취 X ● 영양·효능 : 트리테르페노이..
2

노루궁뎅이버섯 (Lion’s Mane) 노루궁뎅이버섯 (Lion’s Mane) ● 특징·식감 : 부드럽고 촉촉, 해산물(게·가재) 풍미 ● 영양..
1

잎새버섯 (Maitake) 잎새버섯 (Maitake) ● 특징·식감 : 결이 살아있는 식감, 고소한 향 ● 영양·효능 : D-프랙션..

버섯이야기

검색